Зонирование кухни – 20 практичных советов

Некоторые хозяйки так увлекаются приобретением различной бытовой техники и других вспомогательных средств, призванных облегчить ежедневную кухонную рутину, что, в конце концов, сталкиваются с проблемой - а как и где это все разместить? Разумеется, труднее всего это сделать в малогабаритной кухне. Потому не следует забывать, что помещение, в котором трудно развернуться, вызывает у хозяйки раздражение и усталость, в свою очередь влияет на вкус приготовленных ею блюд. (Кстати, узнать, как бороться с раздражением можно на женском портале http://rostovnadonu.strana-krasoty.ru/)

 Поэтому особенно тщательно необходимо продумать, как правильно зонировать кухню, максимально эффективно используя всю полезную площадь. Сделать это можно, удачно разместив мебель и бытовую технику, а усилить эффект с помощью цвета и освещения.

Как правильно зонировать кухню, максимально  эффективно используя всю полезную площадь

А как это сделать правильно? Каких правил следует придерживаться, чтобы работа на кухне не утомляла излишне? Над решением этих вопросов работало (и работает) огромное количество людей. Есть даже отдельная наука - эргономика, которая исследует анатомические, физиологические и психологические изменения, происходящие с человеком во время работы в различных условиях, а результаты этих исследований используются для совершенствования условий и орудий труда, разработки таких форм предметов, чтобы человеку было удобно и приятно ими пользоваться. Вот к каким выводам пришли ученые по организации рабочего места на кухне (все расчеты проводятся для людей средней комплекции. Если же среди членов Вашей семьи полные люди, то эти размеры необходимо несколько увеличить):

  • Минимальное расстояние между предметами, стоящих напротив друг друга, - 150 см (такое расстояние позволяет свободно передвигаться двум людям, свободно открывать дверцы и ящики шкафов);
  • Если это расстояние составляет примерно 120 см, то она является комфортной для пребывания на кухне одного человека;
  • Если Вы планируете поставить посудомоечную машину, то указанное выше расстояние желательно увеличить на 25 - 30 см, поскольку машина в открытом виде занимает несколько больше места, чем другая бытовая техника;
  • Оптимальная высота стола – 88 – 91 см;
  • Минимальная площадь рабочей поверхности, на которой хозяйке удобно будет работать с продуктами, - 45 х 45 см, однако комфортной является ширина около 80 см;
  • Минимальное расстояние между крышкой стола и нижним краем навесных шкафчиков – 60 см;
  • Не желательно ставить плиту в угол, а также рядом с холодильником. Между ними должно быть расстояние не менее 30 см;
  • Встроенный вытяжной шкаф вешают на расстоянии 60 см от рабочей поверхности. Большие вытяжки поднимают сантиметров на 20, чтобы максимально открыть рабочую поверхность плиты;
  • Высота обеденного стола - также 88 – 91 см, что дает возможность использовать его как дополнительную рабочую поверхность. В целом размеры стола должны быть из расчета 76 см на каждого сидящего человека;
  • Навесные шкафчики и полки не стоит вешать ниже 150 см от пола.

Как правило, наши кухни выполняют две функции: это и место приготовления пищи, и место проведения трапезы. Поэтому важным также является вопрос зонирования помещения. В кухне выделяют две основные зоны:

  • Рабочую, включающую варочную поверхность, духовой шкаф, мойку, рабочий стол, холодильник и другие электроприборы (микроволновая печь, электрочайник и т.д.) и шкафчики (полки) для хранения посуды, продуктов;
  • Столовую.

Владельцы больших кухонь могут себе позволить отделить кроме того еще и зону отдыха.

Понятно, что расположение мебели в первую очередь зависит от размеров и геометрии помещения. Возможны варианты:

  • Г (или L-) подобная форма - мебель располагаются вдоль двух прилегающих стен (чаще всего используется в небольших кухнях)
  • П (или U-) подобная форма - мебель располагаются вдоль трех стен;
  • островная форма - в центр помещения выносится одна рабочая зона (как правило, это рабочий стол, плита и мойка), а вдоль стен располагаются бытовая техника и элементы декора. Может быть использована только в больших кухнях;
  • полуостровная форма - выделенная центральная зона присоединяется к стене (как правило, это барная стойка, которая в некоторых случаях может заменить обеденный стол)
  • линейная (однорядная) форма - рабочая зона расположена вдоль одной стены, а обеденный - вдоль другой. Используется в небольших кухнях;
  • двухрядная форма - рабочая зона расположена вдоль двух противоположных стен. Используется в том случае, если кухня проходная.

Способы зонирования

  • Подиум, на котором можно разместить или рабочую зону, или обеденную зону. Таким образом, зонирование имеет довольно существенный недостаток - необходимость преодолевать препятствия;
  • С помощью различных напольных покрытий, которые могут иметь не только разную фактуру, а и разный цвет. Например, керамическая плитка в рабочей зоне, ковролин, ламинат или паркет в обеденной;
  • Арка выглядит очень эффектно и при этом не создает дополнительных препятствий на полу;
  • Освещение. Как правило, в рабочей зоне его делают более интенсивным, а в зоне отдыха - рассеянным. Для этого используют точечные светильники, вмонтированные в многоуровневые потолки, бра, люстры. В последнее время достаточно распространенным является также использование светильников, в которых регулируется высота подвески. Их располагают не по центру помещения, а над обеденным столом;
  • Многоуровневые потолки, линии которых могут повторять линии на полу;
  • Использование различных отделочных материалов, например, керамической плитки в рабочей зоне и обоев или декоративной штукатурки в зоне отдыха;
  • Небольшие стеклянные перегородки, перегородки-ширмы, фальшь стены, перегородки-прилавки или барные стойки в сочетании с колоннами. В маленькой кухне последние могут даже заменить обеденный стол.
Зонирование кухни по фен-шуй

И несколько слов поклонникам (хотя, пожалуй, скорее поклонницам) теории фэн-шуй.

По фэн-шуй все предметы символизируют какую-то стихию: плита, кофеварка, тостер - стихию Огня; холодильник, мойка - стихию Воды. Эти стихии конфликтуют друг с другом, поэтому не стоит их располагать рядом. Между ними необходимо поместить, например, стол, который является представителем дружественной стихии Дерева.

[2963]

(068) 355-38-44

Работаем в Киеве и пригороде
✔ Заказать! Здесь все детали
Объект №1
Объект №2
Объект №3
Объект №4
Объект №5
Объект №6